Vincent Château Fuissé Tête  de Cuvée Pouilly-Fuissé AOC 2023

Vyno informacija

Baltasis vynas – 100 % ‘Chardonnay’

Vincent Château Fuissé Tête de Cuvée Pouilly-Fuissé AOC 2023 – tai elegantiškas ir daugiasluoksnis baltasis vynas iš prestižinės Pouilly-Fuissé apeliacijos, gaminamas vien tik iš nuosavų Château de Fuissé vynuogynų, kuriuos Vincent šeima puoselėja nuo 1862 m.

Taurėje atsiskleidžia šviesi aukso spalva su vos pastebimu žalsvu atspalviu. Aromatas kupinas tropinių vaisių – mangų, ananasų ir saulėje prinokusių citrinų – lydimų skrudintų migdolų ir subtilių mineralinių natų. Skonyje – kremiška, bet kartu gaivi tekstūra, kurioje dera sultingi egzotiniai vaisiai, citrusinė energija ir ilgai išliekantis, rafinuotas poskonis.

Vynuogės surenkamos iš 50 atskirų vynuogynų sklypų, išsidėsčiusių įvairiuose terroir, turtinguose molio ir kalkakmenio dirvožemiais. Tokia įvairovė leidžia išgauti kompleksišką skonį ir aromatą. Kiekvieno vynuogyno derlius fermentuojamas atskirai nerūdijančio plieno talpose, siekiant išlaikyti jų individualumą. Po fermentacijos 60 % vyno brandinama prancūziško ąžuolo statinėse (1/3 jų naujos), o likę 40 % – nerūdijančio plieno talpose.

Tinka prie

Patiekti 10-12 °C temperatūros prie keptos menkės, oto ar jūros gėrybių, paukštienos mėsos patiekalų grietinėlės padaže, minkštųjų sūrių ('Camembert' ar 'Reblochon').

Įvertinimai

• James Suckling