Tyrrell's Rufus Stone Shiraz Heathcote 2022

Vyno informacija

1100 metais Tyrrell šeimos protėvio sero Walterio Tyrrello paleista klaidinga strėlė nužudė Anglijos karalių Viljamą II (William II, žinomą kaip Rufus). Šiandien šio liūdnai pagarsėjusio incidento vieta New Forest mieste, Anglijoje, pažymėta Rufus akmeniu. Iš Heathcote vynuogyno pagamintas 'Shiraz' mišinio vynas pavadintas šio Tyrrell šeimos istorijos fakto vardu. Heathcote vynuogynas pasodintas 1994 m. ant senovinio Cambrian dirvožemio ( juodieji skalūnai, mikrokristalinis kvarcas, pelenai su fosilijomis)  Centrinėje Viktorijoje (Central Victoria), į šiaurę nuo Heathcote miestelio. Šie senoviniai dirvožemiai yra regiono sinonimai ir suteikia vynui unikalią struktūrą.

Vynas puikiai subalansuotas, intensyvus, drąsus. Vynuogių sultys buvo fermentuotos derinant atvirą ir uždarą  fermentacijos metodą. Brandinimas vyko daugiausia prancūziško ąžuolo statinėse 12 mėn.(20 % naujos). Intensyvūs juodųjų slyvų, tamsaus šokolado skoniai, baltųjų pipirų, šilkmedžio natos, lankstūs taninai, bei ąžuolo įtaka sukuria plataus tūrio, ryškų vyną.

Tinka prie

Patiekti 16-18 °C prie raudonos mėsos patiekalų, sodresnių troškinių su daržovėmis.

Įvertinimai

• James Suckling