Brigaldara Case Vecie Valpolicella Superiore DOC 2022

Vyno informacija

Brigaldara Case Vecie Valpolicella Superiore DOC 2022 – elegantiškas ir kompleksiškas itališkas raudonasis vynas, atspindintis Valpolicella regiono unikalumą. Šis vynas pagamintas iš kruopščiai atrinktų vynuogių, augančių 450 m aukštyje esančiame Case Vecie vynuogyne, kur pietrytinė šlaito ekspozicija ir vėsus mikroklimatas užtikrina lėtą ir tolygų vynuogių sunokimą.

Fermentacija vyko kontroliuojamoje 22–24 °C temperatūroje, siekiant išsaugoti natūralius vaisinius aromatus. Vynas buvo fermentuojamas kartu su odelėmis, o proceso metu du kartus per dieną perpumpuojamas, kad maksimaliai išgautų spalvą, taninus ir skonio gilumą. Brandinamas 12 mėnesių didelėse ąžuolo statinėse, kas suteikia subtilių ąžuolo natų, neprarandant vaisiškumo.

Rubino spalvos vynas pasižymi rafinuotu aromatų spektru: vyšnios, balzamiko actas, vanilė, figos, saldus tabakas, spanguolės, kartieji migdolai. Skonis – švelnus, sotus, subalansuotas, elegantiškų taninų, ilgo poskonio.

Tinka prie

Tiekti 16–18 °C prie picų, pastos, vytinto kumpio, ant griliaus keptų dešrelių, itališkų užkandžių, keptų aštresnių daržovių.

Įvertinimai

• James Suckling