Tenuta delleTerre Nere San Lorenzo Etna Rosso 2024

Vyno informacija

Terre Nere San Lorenzo Etna Rosso 2024 - tai vienas ryškiausių vieno vynuogyno (contrada) vynų, gimstantis San Lorenzo sklype šiauriniame Etnos šlaite. Ši vietovė garsėja vulkaninės kilmės dirvožemiais, aukštikalnių mikroklimatu ir senais ‘Nerello Mascalese’ vynmedžiais, kurie suteikia vynui išskirtinį elegancijos, gaivumo ir minerališkumo derinį. San Lorenzo dažnai laikomas vienu subtiliausių ir aromatingiausių Etnos terroir pavyzdžių.

Aromatų puokštėje atsiskleidžia laukinių vyšnių, aviečių ir granatų natos, kurias papildo džiovintos rožės, levandos, Viduržemio jūros žolelės, saldūs prieskoniai ir lengvas vulkaninių akmenų dvelksmas. Vynui atsiveriant taurėje išryškėja apelsino žievelės, eukalipto bei subtilūs dūmo niuansai, suteikiantys aromatui daugiasluoksniškumo ir rafinuotumo.

Vynas preciziškos struktūros ir itin elegantiškas. Ryški rūgštis, švelnūs, smulkūs taninai ir gryna raudonųjų uogų vaisiškumo išraiška kuria lengvumo pojūtį, tačiau kartu išlaiko įspūdingą koncentraciją. Poskonyje ilgai išlieka minerališkos, sūrokos vulkaninio akmens natos, prieskoniai ir gėlių akcentai.

San Lorenzo sklypas yra apie 700–750 metrų virš jūros lygio, šiaurinėje Etnos dalyje. Čia vyraujantys juodos vulkaninės kilmės dirvožemiai, dideli dienos ir nakties temperatūrų skirtumai bei senų vynmedžių šaknys leidžia išgauti nepaprastai tikslią terroir išraišką. Dėl šių savybių San Lorenzo dažnai lyginamas su geriausiais Burgundijos vieno vynuogyno raudonaisiais vynais.

 Po fermentacijos vynas brandinamas apie 14 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse (barrique ir tonneaux), po to dar maždaug 1 mėnesį ilsisi plieno talpyklose prieš išpilstymą į butelius.

Tinka prie

Patiekite 16-18 °C temperatūros. Rekomenduojama derinti su: antiena, veršiena, kepta ėriena, grybų patiekalais, brandintais pusiau kietaisiais sūriais, rizoto su baravykais ar tunu bei kitais rafinuotais Viduržemio jūros virtuvės patiekalais.