Olivier Leflaive Pernand-Vergelesses Blanc AOC 2021

Vyno informacija

Šiaurės Burgundijos “Chardonnay” iš Olivier Leflaive repertuaro. Tai prestižinio Burgundijos regiono, Pernand-Vergelesses AOC vynas, išsiskiriantis savo žoliškais aromatais bei minerališku, klasikiniu regiono stiliumi."

Vyne atsiskleidžia gudobelių bei akacijų aromatai. Įgavęs brandos  vynas įgauna ambros, medaus ir prieskonių kvapų. Burnoje vynas stebina savo gaivia energija, švariu citrusų charakteriu ir elegantišku, tvirtu kūnu

Pernand-Vergelesses AOC įkūrta šiaurinėje la Butte de Corton dalyje. ‘Chardonnay’ vynuogės renkamos kiek vėliau nei kitose Burgundijos vietose. Cuvee vinifikuojamas iš Frétille, Sous les Clous, Les Courbettes ir Les Pins vynuogynų vaisių. Vidutinis vynmedžių amžius siekia 35 metus. Jie auga molingame kalkakmenio dirvožemyje.

Brandinimo procesas trunka 12 mėnesių, iš kurių 5 nerūdijančio plieno talpose, o likę  prancūziško ąžuolo statinėse (18 % naujo ąžuolo).

Tinka prie

Patiekti 10-12° C prie rizoto su jūros gėrybėmis, mėlynųjų sūrių arba pastos su grietinėle.