M. Chapoutier Monier de la Sizeranne Hermitage Rouge AOP 2019

Vyno informacija

Chapoutier Monier de la Sizeranne Hermitage Rouge AOP 2019 – tai gryna „Syrah“ išraiška, kalbanti su pačia Hermitage siela. Šis vynas pasižymi įspūdingu kompleksiškumu ir puikia pusiausvyra, žadantis išties įsimintiną patirtį.

Vynas išsiskiria gilu granato raudoniu ir viliojančiais purpuriniais atspalviais. Šis 100 % „Syrah“ vynas traukia ryškiais vaisiais, tokiais kaip avietės ir juodieji serbentai, subtiliai pabrėžiamais saldymedžio dvelksmu. Burnoje jis pasitinka struktūrišku ir galingu skoniu, tačiau ryški ir elegantiški bei rafinuoti akcentai. Čia atskleidžia koncentruoti, bet švelnūs taninai. Poskonyje juntami sodrūs juodieji serbentai, aviečių ir prieskonių (pipirų) niuansai, ypač kai vynas jaunas.

Vynuogės kruopščiai skinamos rankomis pačiame jų brandos pike iš žymių terroir mišinio: granito turtingo Les Bessards, aliuvinių terasų Le Méal ir akmenuoto dumblo dirvožemio iš Les Greffieux. Vyno gamyba vyksta betoninėse talpose su visiškai atskirtomis vynuogių uogomis.

Vynas brandinamas 18 mėnesių: didžioji dalis (85 % ąžuolo statinėse), tai suteikia ąžuolo natų, o likusieji 15 % bręsta betone, kad išlaikytų gaivumą ir minerališkumą.

Tinka prie

Patiekite 16-18 °C prie jautienos troškinio su miško grybais, lengvai rūkytos jautienos dešros troškinio su raudonomis pupelėmis, žvėrienos troškinio su daržovėmis.