La Rioja Alta Lagar de Fornelos Lindeiros Rias Baixas 2022

Vyno informacija

La Rioja Alta Lagar de Fornelos Lindeiros Rias Baixas  2022 - vynas pagamintas iš 'Albariño' vynuogių derliaus, augusio 3,8 ha vynuogyne „Finca Troviscoso“, Cambados rajone (1987 m. sodinti vynmedžiai) ant granito pagrindo. Vynas, kuris atspindi vietos tapatybę ir terroir „ant ribos“ – tarp žemyno ir Atlanto vandenyno. 2022 - ieji metai pasižymėjo šiltesniu ir sausesniu klimatu nei įprasta, todėl derlius buvo ankstyvesnis.

Aromate dominuoja akmeniškai švarūs tonai: žali obuoliai, persikų kauliukas, citrinos žievelė, baltos gėlės, mineralinės sūru­kos natos („šaltas granitas“).

Burnoje vynas kreminės tekstūros, apgaubiantis, tačiau išlaikantis šviežumą. Baltųjų kaulavaisių tonai susilieja su sūrumu, šiek tiek „jūrinio vėjo“ pojūčio bei ilgas, elegant­škas poskonis. 

Fermentacija vykdyta 15 °C temperatūroje trijuose indų tipuose: 15 % prancūzų ąžuolo „bocoyes“ (400 l), 10 % betono kiaušinio formos 600 l, ir 75 % nerūdijančio plieno. Po fermentacijos vynas laikytas 12 mėnesių su mielėmis tose pačiose talpose. Buteliuotas 2024 m. liepos mėn.

Tinka prie

Tiekti 8–10 °C. Puikiai dera su šviežiomis austrėmis ir midijomis; jūros ešerio, dorados ar plekšnės keptos su žolelėmis.; Krevetėmis su alyvuogių aliejumi ir citrinos žievele. Azijietiškomis salotomis su mango, kalendra ir ryžių makaronais, kalmarų žiedų tempuroje, rizoto su žirneliais ir šafranu. Šviežio ožkos pieno sūrio:Bucheron arba chèvre su žolelėmis, baltos žuvies tartaro ar ceviche.

Įvertinimai

• James Suckling