Jean-Noel Gagnard Batard-Montrachet Grand Cru AOC 2022

Vyno informacija

Jean-Noël Gagnard Bâtard-Montrachet yra vienas didingiausių ir labiausiai vertinamų baltojo vyno pavyzdžių pasaulyje. Šis vynuogynas pelnytai laikomas trečiuoju svarbiausiu Burgundijos Grand Cru po legendinių Chevalier-Montrachet ir Montrachet. Vyndarė Caroline Lestimé šiame sklype sugeba išgauti neįtikėtiną galios ir rafinuotumo dermę, kurią vertina kolekcininkai visame pasaulyje.

Vyno aromatas atsiveria sodria ir daugiasluoksne aromatų puokšte: čia persipina sausmedžio žiedai, prinokę sodo vaisiai, mandarinai bei subtilūs mielinės tešlos bei šviežio skrebučio akcentai. Burnoje vynas stebina savo svarumu ir glotnia tekstūra. Tai itin kompleksiškas kūrinys, kuriame vaisiškumas susilieja su giliu minerališkumu, palikdamas neįtikėtinai ilgą, taurų ir subtilų bei galingą poskonį.

Šis šedevras gimsta 240–250 metrų aukštyje esančiame vynuogyne, pasižyminčiame sąnašiniu kalkakmenio ir molio dirvožemiu bei puikiu drėkinimu, leidžiančiu ‘Chardonnay’ uogoms pasiekti maksimalią koncentraciją. Vyndarystės procesas čia primena juvelyriką: švelniai išspaustos sultys fermentuojamos prancūziško ąžuolo statinėse naudojant tik laukines mieles. Vynas 18 mėnesių brandinamas su mielių nuosėdomis 228 litrų statinėse, iš kurių net 80 % yra naujos, suteikiančios gėrimui tvirtą stuburą ir neprilygstamą ilgaamžiškumą.

Tinka prie

Patiekti 12-14°C prie šviežios lašišos, pagardintos krapais, vėžių kreminiame padaže, šukučių, intensyvaus skonio sūrių, baltos mėsos patiekalų.

Įvertinimai

• Inside Burgundy