Domaine Albert de Conti Petillant Naturel Brut Blanc VdF 2024

Vyno informacija

Tai vienas autentiškiausių Albert de Conti ūkio vynų, gimstantis iš ekologiškai prižiūrimų vynuogynų ir meilės natūraliai vyndarystei . Minimalus kišimasis, natūralios mielės ir antrinė fermentacija butelyje (méthode ancestrale) leidžia sukurti gyvą, žaismingą, itin šviežią stilių, kuriame atsiskleidžia visas regiono charakteris.

Aromatas lengvas, bet labai išraiškingas: citrinų žievelė, žalias obuolys, kriaušė, baltos gėlės, šviežia vynuogė. Toliau išryškėja subtili mieliškumo nata, nedidelis žolelių šešėlis ir vos juntama mineralinė dūmo linija, būdinga kalkingiems Bergerac šlaitams.

Burnoje vynas švarus, traškus, sultingas, su lengvu natūralių burbuliukų šokiu. Dominuoja citrinos, obuolių ir baltų kaulavaisių natos. Tekstūra lengvai kremiška dėl brandinimo ant nuosėdų, o rūgštis – gyva, tiesi, suteikianti vynui šviežumo ir energijos. Poskonis – sausai gaivus, grynas, su švelnia minerališka linija ir vaisiniu ilgesiu.

Vynuogės auga molio–kalkakmenio dirvožemyje, kuris suteikia skaidrumo ir natūralaus mineralumo. Derlius renkamas rankomis, fermentacija vyksta tik su laukinėmis mielėmis. Antrinė fermentacija atliekama butelyje, be filtravimo, be papildomo cukraus – kad būtų išsaugota natūrali šio stiliaus gyvybė.
Rezultatas – Pet-Nat, kuris pulsuoja energija, tikrumu ir lengvu hedonizmu.

Tinka prie

Tiekti 6-8 °C temperatūros prie lengvų salotų, riebios baltos žuvies, minkštų riebesnių sūrių.