Hedges Family Estate Red Mountain AVA 2021

Vyno informacija

Hedges Family Estate Red Mountain AVA 2021  Bordo stiliaus mišinys, pasižymintis išraiškingu  kompleksiškumu ir Red Mountain regionui būdinga struktūrine jėga. Šis vynas atspindi tiek biodinaminės vyndarystės filosofiją.

Aromate dominuoja mėlynės, granatai, laukiniai šalavijai, rūkyta mėsa, kava, baltieji pipirai, apelsino žievelė ir rozmarinas. Kvapas sodrus, daugiasluoksnis, su aiškia prieskonių ir brandos išraiška.

Burnoje vynas koncentruotas, struktūriškas, bet subalansuotas. Tamsių uogų vaisiškumą papildo prieskoniškos, lengvai dūminės natos, o taninai – tvirti, tačiau šlifuoti. Skonis ilgas, gilus, su elegantiška pabaiga ir švelnia mineraline įtampa.

Vynas gaminamas iš Hedges, Bel’ Villa, Les Gosses ir Jolet vynuogynų derliaus – tai vieni svarbiausių ūkio sklypų, kurių terroir suteikia vynui intensyvumo, brandos ir charakterio.

Fermentacija vyko nerūdijančio plieno talpose, du kartus per dieną atliekant pumpavimą ir misos maišymą, siekiant optimalaus taninų ir aromatinių medžiagų išgavimo. Po malolaktinės fermentacijos vynas buvo brandintas ąžuolo statinėse, iš kurių:

• 49 % – naujos ąžuolo statinės,
• 58 % amerikietiško ąžuolo,
• 39 % prancūziško,
• 3 % vengriško.

Tai galingas, bet elegantiškas Red Mountain stiliaus vynas, puikiai tinkantis brandinimui. Nors malonus jau dabar, jis turi potencialą vystytis 10–15 metų.

Tinka prie

Tiekti 16 - 18 °C prie ant grotelių keptų ėrienos šonkaulių, jautienos troškinio arba brandžių sūrių.

Įvertinimai

• James Suckling