Gravner Ribolla Venezia Guilia IGT 2014

Vyno informacija

Joško Gravnerio „Ribolla Gialla“ yra pati nuoširdžiausia ir jaudinanti šios vynuogių veislės interpretacija. Vynas, pagamintas natūraliu būdu, puikiai atspindi Gravnerio filosofiją – naudojant tik natūralius procesus tiek vynuogynuose, tiek vyno gamyboje, be jokių cheminių priedų. Vynuogės auginamos pagal senovinius metodus, užtikrinant, kad kiekvienas vynmedis būtų prižiūrimas natūraliai, nenaudojant pesticidų ar kitų chemikalų.

Unikalus fermentacijos procesas apima sakartveliškų terakotinių amforų naudojimą, kuriose vynuogės fermentuojamos su savo odelėmis kelis mėnesius. Po fermentacijos vynas 6 metus brandinamas ąžuolo statinėse, kad pasiektų puikią struktūrą ir unikalų skonį. Vynas išpilstomas be skaidrinimo ar filtravimo, todėl išlaiko visas natūralias savybes ir charakterį.  Vynas pasižymi intensyviais medaus ir džiovintų vaisių aromatais. Skonis sodrus ir unikalus, vynas puikios struktūros ir begalinio patvarumo, kuris leidžia šiam vynui ilgai išlaikyti savo gyvybingumą ir džiaugsmą net po daugelio metų. Tai vynas, kuris sužavės ne tik vyno gurmanus, bet ir tuos, kurie vertina natūralią ir tradicinę vyno gamybą.

Tinka prie

Tiekti 10-12°C prie Azijos virtuvės patiekalų, vištienos su žolelėmis ir padažu arba aromatingesnių sūrių.

Įvertinimai

• Robert Parker