Faiveley Clos Rochette Mercurey 2022

Vyno informacija

Baltasis Burgundijos vynas, pagamintas iš 5,45 ha vynuogyno, kuris priklauso vien tik „Domaine Faiveley“ ūkiui. Šis unikalus vienintelio savininko statusas leidžia užtikrinti neprilygstamą kokybės kontrolę ir formuoja „Chardonnay“ vyną, visiškai priklausantį nuo šio ypatingo terroir savitumo.

Vynas pasižymi viliojančia aromatų palete – nuo baltųjų gėlių iki subtilių prieskonių. Skonyje atsiskleidžia malonus gaivumas, kuris vėliau, dėl brandinimo ąžuolo statinėse, tampa apvalesnis ir švelnesnis. Harmoningai susilieję skoniai sukuria subtilų ir puikiai subalansuotą vyną.

Vynuogynas, įsikūręs netoli La Framboisière, kuris pasižymi kietu, akmenuotu dirvožemiu. Pietryčių ekspozicijos ir 5 ha ploto molio bei kalkakmenio dirvožemis šiame terroir padeda išryškinti tikrąjį burgundišką „Chardonnay“ stilių.

Nedidelė vyno dalis 10–12 mėnesių brandinama ąžuolo statinėse.

Tinka prie

Tiekti 12–14 °C temperatūroje su šviežia lašiša, lydeka balto sviesto padažu, ūkyje užauginta vištiena su morelių grybų padažu.

Įvertinimai

• James Suckling