F. Mikulski Bourgogne Rouge Cote d’Or AOC 2023

Vyno informacija

Šis išskirtinis Burgundijos vynas iš François Mikulski suteikia galimybę paragauti vyno, kuris vertinamas dėl savo grynumo ir kruopštaus gamybos proceso.

Nosyje atsiskleidžia sudėtinga puokštė: vyšnios, avietės, šokolado kulis, ganache, persipynę su lauro lapų, eukalipto ir šaltos Earl Grey arbatos užuominomis. Jaučiamas ir labai prinokusių raudonųjų serbentų bei lengvas dūmo aromatas.

Burnoje vynas šilkinis, atskleidžiantis gyvybingą raudonųjų vaisių skonį su ryškiomis mėlynių ir gervuogių natomis. Šiuos akcentus papildo sodrūs vyšnių niuansai. Visa tai gražiai persipina su stambiai maltų juodųjų pipirų, ryškaus ąžuolo bei stipraus rudojo tabako užuominos.

Šis nuostabus „Pinot Noir“ atkeliauja iš Marie Pierre ir François Mikulski 1,30 hektaro vynuogynų Burgundijoje. Vynmedžiai klesti unikalioje smulkaus aliuvinio upės nuosėdų dirvožemio vietoje, kruopščiai auginami pasitelkiant ekologinius auginimo metodus, užtikrinančiais gryniausią terroir išraišką.

Vynas apie 10 mėnesių brandinamas ąžuolo statinėse, vėliau dar du mėnesius prieš išpilstant į butelius bręsta didelėse talpose, kad jo daugialypiai skoniai visiškai susilietų ir subręstų.

Tinka prie

Patiekti 14 - 16 °C temperatūros prie avienos kepsnio, anties krūtinėlės ar elnienos su bruknių padažu.