F. Algueira Dolio Ribeira Sacra DO 2020

Vyno informacija

Stulbinantis, tačiau santūrus ir tyras, minerališkas tačiau rimtas ir atkaklus. Baltųjų pipirų , muskato ir mėlynių išraiška subtili, bet įžūloka. Vynas gilus, prabangus, bet ne perdaug mėsingas. Tiesiog unikalus Dolio yra Ribeira Sacra paveldo atspindys. Vynas gaunamas iš geriausių vynuogynų iš seniausių vynmedžių stačiausiuose šlaituose. Vynas yra unikalaus vietinių vynuogių veislių ir tradicinių vyno gamybos metodų derinio rezultatas, pagerbiant vyndarystės tradicijas, perduodamas iš kartos į kartą. Vietinių veislių, tokių kaip 'Mencía', 'Brancellao', 'Sousón', 'Caíño' ir 'Garnacha Tintorera', mišinys atspindi šios teritorijos įvairovę ir turtingumą. Kiekviena veislė prisideda prie bendros vyno pusiausvyros, siūlydama koncentruotus skonius ir nepaprastą aromato gylį. Visos kekės susmulkinamos ir fermentuojamos su vietinėmis mielėmis, užtikrinančiomis autentišką terroir išraišką. Vyno brandinimas prancūziško ąžuolo statinėse 24 mė. suteikia  jam unikalią struktūrą ir eleganciją.

Pagaminta tik 6,658 buteliai.

Vyno brandinimo potencialas:10-15 metų.

Tinka prie

Tiekti 16-18°C temperatūros prie žvėrienos troškinių su miško grybais ir pupelėmis, jautienos steiko.

Įvertinimai

• James Suckling