Domaine Servin Chablis 1er Cru Vaillons AOC 2023

Vyno informacija

Atraskite nepaprastą Chablis Premier Cru „Vaillons“ vynuogyno paslaptį! Šis vynas – tai ne tik gėrimas, tai kelionė į klasikinio Šabli širdį, kur kiekvienas lašas byloja apie gryniausią terroir išraišką ir vyndarystės, įsipareigojusios išskirtinei kokybei, paslaptis. Tai investicija į patirtį, kurią sunku rasti kitur.

Vynas pasižymi gana intensyviu aromatu, kuriame juntami persikų, prinokusių gintarinių obuolių, kriaušių bei baltų gėlių kvapai. Vynuogynų dirvožemyje dominuojantis titnagas vyno aromatą praturtina dūmo natomis, suteikdamas jam papildomo kompleksiškumo.

Burnoje šis vynas yra sausas, intensyvios ir itin glotnios rūgšties, vidutinio svarumo, ryškaus skonio ir ilgo poskonio. Tai puikus balansas ir itin geras „Vaillons“ vynuogyno pavyzdys, leidžiantis pajusti tikrąjį Šabli Premier Cru veidą.

Šis vynas gaminamas viename iš nedaugelio Šabli ūkių, kurie visą vyną gamina tik iš savo vynuogynų ir niekada neparduoda vynuogių ar vyno négociant (vyno prekybininkams). Tai nepriekaištinga kokybės ir nuoseklumo garantija. Vynuogės atkeliauja iš senų vynmedžių, augančių ant specifinio dirvožemio mišinio, kuris suteikia vynui būdingą „plieninį“ ir titnaginį charakterį, kuriuo Šabli taip garsėja. „Vaillons“ Premier Cru sklypas, iš kurio gaunamos vynuogės, yra 2,5 ha ploto ir apima tokius vynuogynus kaip Vaillons proper, Roncières, Séchet, Châtains ir Epinottes.

Tinka prie

Tiekti 10 - 12 °C kaip aperityvą, prie jūros gėrybių, austrių, plekšnės ar oto grietinėlės padaže.

Įvertinimai

• Tim Atkin