Domaine Jacques Prieur Clos de la Feguine Rouge Beaune1er Cru AOC 2016

Vyno informacija

2016- ieji - po labai švelnios žiemos ir šiltų pavasario orų, antroje balandžio pusėje užklupusios šalnos ir gausus lietus sunaikino dalį geriausiose ekspozicijose augusių uogų. Po šalnų vynuogių augimas lėtas. Tik labai šilta ir sausa vasara pagreitino augimo ir brandos procesus. Derlius pradėtas rinkti rugsėjo 20 d. - tuo metu vynuogyno būklė buvo tobula.

Vynuogyno ekspozicija - pietų, dirvožemis - molingas kalkakmenis. Vynuogės rinktos rankomis į mažas dėžes. Maceracija - 20 dienų atviruose ąžuolo kubiluose, reguliuojamoje temperatūroje. Fermentacijos metu du kartus per dieną vynas buvo maišomas.Įvykdyta malolaktinė fermentacija. Vynas brandintas 16 mėn. naujose ąžuolo statinėse. 

 Tamsio rubino spalvos, vynas kvepia slyvomis, vyšniomis, mėlynėmis, sausais lapais, našlaitėmis, saldymedžio lazdelėmis, spanguolių uogiene. Vaisiškas, švelnios rūgšties, glotnių taninų.

Brandinimo potencialas - apie 6 metus.

Tinka prie

Tiekti 14-16 °C temperatūros prie tuno karpačio, karamelizuotos anties krūtinėlės, keptos žasies su šviežiomis slyvomis, fazano, jautienos tartaro.

Įvertinimai

• Robert Parker