Chiara Boschis - E. Pira & Figli Barolo Mosconi 2021

Vyno informacija

Chiara Boschis – E. Pira & Figli Barolo Mosconi DOCG 2021 – tai vienas iš išraiškingiausių modernių Barolo iš Monforte d’Alba, kilęs iš prestižinės Mosconi cru vynuogyno, kuriame auginamos 100 % Nebbiolo vynuogės. Šis vynas pasižymi tamsių vaisių intensyvumu, elegantiška struktūra ir puikiu brandos potencialu – klasikinė Barolo interpretacija, kuri puikiai derina jėgą bei rafinuotumą. Vynas koncentruotas, struktūruotas, tačiau subtilus.

Aromatinis vyno profilis: tamsių uogų (juodųjų serbentų, mėlynių), džiovintų vyšnių, rožių žiedlapių ir levandų derinys, papildytas prieskonių, cigaro, mentolio ir žemiškų natų. Burnoje - pilnas kūnas, turtinga vaisių koncentracija ir energingas rūgštis, kuri suteikia balansą ir gaivumą.Taninai smulkūs, elegantiški ir gerai integruoti – suteikia struktūros ir ilgą poskonį.

Derlius surintas rankomis. Fermentacija vykdyta kontroliuojamoje temperatūroje, vėliau vynas brandintas apie 24 mėnesius prancūziško ąžuolo statinėse.

Tinka prie

Tiekti 18-20 °C prie žvėrienos troškinio, pastos su trumais arba brandžių sūrių.

Įvertinimai

• James Suckling
• Wine Spectator
• Wine Advocate