Planeta Syrah Maroccoli Rosso Sicilia 2021

Vyno informacija

„Maroccoli“ vienas ryškiausių ir geriausiai vertinamų Sicilijos „Syrah“ pavyzdžių,

Vynas pasižymi gilia rubino spalva bei intensyviu, daugiasluoksniu aromatu. Jame dominuoja juodieji serbentai, gervuogės ir sunokusios vyšnios, kurias papildo ryškios juodųjų pipirų, kakavos, rozmarino bei dūmo natos. Burnoje vynas stebina savo tvirta, bet aksomine struktūra, kurioje persipina sultingas vaisiškumas ir galingi, gerai integruoti taninai, vedantys į ilgą, prieskonišką poskonį.

Vynas gaminamas iš vynuogių, augančių aukštai iškilusiame Maroccoli vynuogyne (apie 400 m virš jūros lygio), Menfi komunoje. Kalkingas dirvožemis su gausybe riedulių užtikrina vynuogių koncentraciją bei puikų balansą tarp sodrumo ir gaivos.

Uogos fermentuojamos nerūdijančio plieno talpose, palaikant 25 °C temperatūrą, o vėliau vynas 14 mėnesių brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse (iš kurių 30 % – naujos).

Tinka prie

Patiekti 16 - 18 °C temperatūros prie rūkytos mėsos, ant ugnies kepto paršelio ar žvėrienos patiekalų.