Champagne Pol Roger Brut Reserve NV

Vyno informacija

Legendinis Pol Roger Brut Réserve – tai elegantiškas ir rafinuotas šampanas, pasižymintis klasikiniu stiliumi, kuris patiks tiek profesionalams, tiek mėgėjams.

Šis šampanas gaminamas vienodomis dalimis maišant tris pagrindines Šampanės vynuogių veisles: ‘Pinot Noir’, ‘Pinot Meunier’ ir ‘Chardonnay’. Pastaroji kilusi iš 30 skirtingų crus (geriausių vynuogynų), o šiam išskirtiniam cuvée sukurti naudojama net 25 % rezervinių vynų.

Šis šampanas pasižymi gausiais ir smulkiais burbuliukais. Aromate dominuoja švieži vaisiai, tokie kaip kriaušės, citrinos žievelė ir brioche bandelės. Ragaujant atsiskleidžia ryškus rūgštingumas ir gyvybingumas. Vynas palieka ilgą citrusinių vaisių ir subtilų kardamono poskonį.

Po derliaus nuėmimo vynuogės yra švelniai spaudžiamos. Fermentacija vyksta temperatūros kontroliuojamose nerūdijančio plieno talpyklose. Visi vynai praeina malolaktinę fermentaciją, po to jie yra sumaišomi ir vyksta antrinė fermentacija butelyje.

Kiekvienas butelis yra sukamas rankomis prieš pašalinant mielių nuosėdas ir dozuojant. Po to jis dar vienerius metus brandinamas su mielėmis, o prieš pateikiant į rinką – dar trejus metus.

Dozažas: 8g/l.

Tinka prie

Tiekti 6-8 °C temperatūros prie austrių, jūros gėrybių arba aperityvui.

Įvertinimai

• Robert Parker
• James Suckling