Champagne Louis Roederer Cristal Rose (gift box) 2014

Vyno informacija

Cristal Rosé, gaminamas tik pačiais geriausiais metais, tai rečiausias ir aukščiausios kokybės „Louis Roederer“ šampanas.

Jo aromatas yra grynas, tikslus ir ekspresyvus, demonstruojantis prinokusį ir koncentruotą vaisių skonį: ryškias raudonas uogas (raudonieji serbentai, laukinės avietės, juodieji serbentai) kartu su aviečių likeriu. Paskui seka saldūs prieskoniai ir dūminės natos.

Burnoje jis yra koncentruotas ir platus, kur raudoni vaisiai (braškės, avietės) yra sutelkti į tvirtą, tankią tekstūrą. Skonių paletė švelniai ir palaipsniui sprogsta, panašiai kaip druskos burbuliukai ant gomurio. Sūrus, jodo įspūdis harmoningai dera su dūminėmis natomis ir rūgštimi, sukurdami umami ir labai ilgai išliekantį poskonį.

Cristal Rosé gamybos apimtys daug mažesnės. Jis kilęs tik iš trijų sklypų. Vyno gamyboje prioritetas teikiamas prinokusiam ‘Pinot Noir’ iš Bonnotte-Pierre-Robert vietovės Aÿ, maceruojamam maždaug savaitę ir vėliau maišomas į ‘Chardonnay’ iš Montmartin Mesnil-sur-Oger ir Pierre Vaudon Avize.

Vynai yra fermentuojami ąžuolo statinėse, o galutinis mišinys šešerius metus brandinamas ant mielių nuosėdų vėsiuose, tamsiuose rūsiuose, prieš paleidžiant į rinką, po to dar aštuonis mėnesius papildomai bręsta.

Tinka prie

Patiekti 8- 10 °C temperatūros kaip aperityvą, prie saldžiarūgščių krevečių, šumų su vištiena ir trumais, vištienos kepenėlių vyniotinio, traškios antienos salotų, orkaitėje keptos ėrienos putėsių.

Įvertinimai

• Wine Enthusiast
• James Suckling