Blason de I'Evangile Pomerol AOC 2020

Vyno informacija

Blason de l'Évangile 2020 – tai vynas iš garsiosios Pomerolio apeliacijos, įsikūrusios ant Dordonės upės dešiniojo kranto plynaukštės, maždaug 40 km į šiaurės rytus nuo Bordo. Šis vynas, kilęs iš garsiojo Château l'Évangile-Rothschild, įkūnija nesenstančią Bordo regiono eleganciją ir tradicijas..

Vynas pasižymi gilu granato atspalviu. Aromatai prisipildyti pikantiškų natų, primenančių cinamoną ir kardamoną, kurie pereina į raudonųjų vaisių akcentus. Burnoje vynas gaivus, išreiškiantis šviežių vaisių niuansus, kuriuos papildo gervuogių ir aviečių akcentai. Poskonyje išryškėja elegantiški, šilkiniai taninai.

Pomerolyje karaliauja 'Merlot' vynuogės, kurios dėl šiam regionui būdingų molingų dirvožemių atsiskleidžia geriausiai

Vynuogės, skirtos Blason de l'Évangile, auginamos smėlio, molio bei dumblo dirvožemyje. Maceracijos pabaigoje 80 % vyno supilama į vienerių metų senumo prancūziško ąžuolo statines, o 20 % – į talpas malolaktinei fermentacijai ir maždaug 16 mėnesių brandinimui.

Tinka prie

Tiekti 16-18 °C prie ant griliaus keptų vištienos šlaunelių, žvėrienos troškinio arba klasikinio jautienos steiko.

Įvertinimai

• James Suckling