Aalto PS Ribera del Duero DO 2019

Vyno informacija

Aalto PS Ribera del Duero DO 2019 – tai vienas prestižiškiausių Ribera del Duero regiono vynų, kuriame atsiskleidžia maksimalus ‘Tempranillo’ (vietiškai – ‘Tinto Fino’) potencialas: koncentracija, struktūra ir elegancija viename.

„PS“ (Pagos Seleccionados) žymi atrinktus geriausius sklypus – tai flagmaninis Bodegas Aalto vynas, gaminamas tik iš 60–90 metų senumo vynmedžių. 2019 metų derlius Ribera del Duero regione laikomas klasikiniu, leidusiu sukurti galingą, bet subalansuotą ir ilgaamžį vyną.

Aromatas itin koncentruotas ir daugiasluoksnis: juodosios uogos, gervuogės, juodos vyšnios, slyvų likeris, kuriuos papildo skrudinto ąžuolo, tabako, kavos ir lengvos dūminės natos.

Vynas pilno kūno, tankus ir struktūriškas, su galingais, tačiau šilkiniais taninais. Dominuoja prinokusių tamsių vaisių koncentracija, kurią papildo šokolado, espresso, odos ir prieskonių niuansai. Poskonis ilgas, gilus ir sluoksniuotas, išlaikantis elegantišką balansą tarp jėgos ir rafinuotumo.

Vynas kilęs iš Ribera del Duero – vieno svarbiausių Ispanijos regionų, pasižyminčio ekstremaliu kontinentiniu klimatu (karštos dienos, šaltos naktys) ir įvairiais dirvožemiais. Senų vynmedžių mažas derlingumas suteikia ypatingą koncentraciją ir gylį, kuris šiame vyne atsiskleidžia itin ryškiai.

Vynuogės atrenkamos rankomis iš geriausių sklypų, o vynas brandinamas apie 20–21 mėnesį naujose prancūziško ąžuolo statinėse.

Tinka prie

Tiekti 16°C, prie jautienos didkepsnių, ėrienos ir žvėrienos troškinių, kepsnių.

Įvertinimai

• Tim Atkin