Zyplių dvaro raudonasis vynuogių vynas 2024

Vyno informacija

Zyplių dvaro raudonasis vynuogių vynas 2024 – gaivus, lengvo–vidutinio kūno lietuviškas raudonasis iš Zyplių dvaro apylinkių (Šakių r., Suvalkija), kuriamas „Vyno kerai“ projekte. Stilius orientuotas į švarų vaisiškumą, vidutinį rūgštingumą ir švelnius taninus.

Aromate dominuoja vyšnios, spanguolės ir miško uogos, o fone pasirodo lengvi žolelių niuansai, suteikiantys sausumo ir „šiaurietiško“ gaivumo pojūtį.

Burnoje – švarus vaisiškumas, vidutinis rūgštingumas ir švelni taninų struktūra, todėl vynas išlieka lengvas, bet ne plokščias. Poskonis gaivus, tvarkingas, labiau apie uogų šviežumą nei apie saldumą.

„Vyno kerai“ vynuogynas atkurtas Zyplių dvaro teritorijoje; vynuogės auginamos atvirame lauke, parenkant atsparias, šiauriniam regionui tinkamas veisles. Tokios sąlygos natūraliai veda į vynus, kurių ašis – gaiva, ryškesnė rūgštis ir aiškus vietos charakteris.

Gamintojas akcentuoja natūralesnę vyndarystę, mažas partijas, rankų darbą ir kruopščią žaliavos atranką, o vynus kuria taip, kad jie atspindėtų konkrečių metų orus ir sprendimus. 

Tinka prie

Tiekti 14–16 °C temperatūros prie paukštienos patiekalų, daržovių troškinių su grybais,keptų burokėlių, kiaulienos nugarinės su spanguolių padažu, minkštesnių sūrių.