Weingut Knoll Riesling Ried Kellerberg Smaragd 2023

Vyno informacija

„Smaragd“ – tai išskirtinė aukščiausios kokybės Vachau baltojo vyno kategorija, garsėjanti savo kompleksiškumu, didžiausia koncentracija, nokumu ir ilgaamžiškumu.

Aromate juntami sodrūs papajų ir ananasų vaisiai, lydimi laimo žievelės ir abrikosų, prideda eterinių natų su švelniu pipirmėčių kvapu ir dūminių akmenų užuomina. Skonyje atsiveria „Knoll“ būdingos švelnios tekstūros ir santūrios natos. Tačiau dekantuojant, po truputį atsiveria visas Kellerbergo vynuogyno spindesys.

Vynmedžiai auginami stačių šlaitų ir seno granitinio gneiso dirvožemyje. Derlius renkamas tik rankomis, o vynas tobulėja ir bręsta butelyje dešimtmečiais.

Viena iš geriausių Dürnstein miestelio šlaito vietų yra Kellerberg vynuogynas. Šis vynuogynas, iš dalies besidriekiantis į rytus ir į miškingą slėnį, pasižymi unikaliomis augimo sąlygomis. Nuolydis čia siekia net 70%, o vynmedžiai auga terasomis, 200–300 metrų aukštyje virš jūros lygio (mvn). Toks unikalus šlaitas ir dirvožemio tipas suteikia vynui gyvybingumą, švytėjimą, plieninį grynumą ir ryškumą.

Tinka prie

Tiekti 10 - 12 ° C prie austrių, krabų, tuno žalio ar kepto su citrinų padažu, lašišos, upėtakio, jūros gėrybių su imbieru ir česnaku,  chèvre (šviežias ožkų sūris) ar brie tipo sūrių.

Įvertinimai

• James Suckling