Vieux Telegraphe Chateauneuf-du-Pape Rouge 2023

Vyno informacija

Vienas garsiausių ir autoritetingiausių Châteauneuf-du-Pape vynų, įkūnijantis Vieux Télégraphe tradiciją, eleganciją ir išskirtinį La Crau plynaukštės terroir. Šis vynas yra pietinės Ronos klasika – intensyvus, struktūriškas ir ilgaamžis, išlaikantis tobulą balansą tarp brandžių vaisių jėgos ir  minerališkumo.

Aromate atsiveria prinokusių gervuogių, vyšnių ir juodųjų serbentų natos, kurias papildo laukinių žolelių, džiovintų levandų, pipirų ir dūminio akmens niuansai. Kvapas sodrus, bet subtilus – jis skleidžiasi taurėje palaipsniui, atskleisdamas kompleksiškumą ir gilumą.

Burnoje vynas sodrus, pilno kūno, su tvirtais, bet šilkiniais taninais, gaivia rūgštimi ir ilgai išliekančiu, prieskoniškai minerališku poskoniu. Skonyje dera tamsių uogų intensyvumas, juodųjų alyvuogių sūrumas ir subtilus dūmo bei žemės prieskonis, suteikiantis vynui klasikinės elegancijos.

Vynuogės auga ant legendinio La Crau šlaito, padengto dideliais galets roulés (apvaliais upės akmenimis), kurie dieną sugeria saulės šilumą, o naktį ją grąžina vynmedžiams. Tokios sąlygos leidžia uogoms pasiekti brandumą, išlaikant natūralų šviežumą ir minerališkumą.

Fermentacija vyksta tradicinėse talpose su vietinėmis mielėmis, be perteklinės ekstrakcijos. Brandinimas trunka apie 20 mėnesių dideliuose ąžuolo foudre, kad būtų išlaikyta tekstūros švara ir terroir išraiška.

Tinka prie

Patiekite 16–18 °C temperatūros su žolelėmis kepta ėriena, lėtai troškintais jautienos žandais raudonojo vyno padaže arba brandintu kietuoju „Mimolette Extra-Vieux“ sūriu.