Tenuta delle Terre Nere Santo Spirito Etna Rosso 2023

Vyno informacija

Tenuta delle Terre Nere Santo Spirito Etna Rosso 2023 - išskirtinis vynas iš legendinio Sicilijos vyno ūkio Tenuta delle Terre Nere. Vynuogynas Santo Spirito įsikūręs 700–850 m virš jūros lygio šiauriniame Etna šlaite ir vyndarių laikomas vienu iš Cru šedevrų. 2023-ųjų derlius pasižymi elegancija, savita uogų koncentracija ir stipriu vulkaninės kilmės terroir ženklu.

Aromatuose – subtilus ir išraiškingas derinys: šviežios tamsios vyšnios, avietės, spanguolių užuominos, kartu su žemės/šlaito atspalviais, minerališkumu ir prieskoniais – levanda, cinamonu, slyvų uogiene. Intensyvus, tačiau ne agresyvus – daugiau rafinuotas nei demonstratyvus. 

Burnoje vynas pasižymi vidutiniu–pilnu kūnu, švelnia, glotnia tekstūra, kurią palaiko sodrios vaisių natos ir – svarbiausia – griežtesnė rūgšties linija bei kruopščiai integruoti taninai. Pabaigoje išlenda subtilus grafito/minerališkumo prisilietimas, kuris puikiai balansuoja vaisių gausą.

Rankinis derliaus rinkimas, mažas derlingumas. Brandinimas: apie 16–18 mėn. prancūziško ąžuolo statinėse (dalinai naujose) bei vėliau trumpas periodas plieno talpose.

Tinka prie

Tiekti 16- 18° C temperatūros prie troškintos kiaulienos, tuno kepsnio, pastos su mėsišku padažu, sūrių.

Įvertinimai

• James Suckling