Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Pora 2021

Vyno informacija

Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Pora 2021- tai vienas elegantiškiausių ir subtiliausių „Produttori del Barbaresco“ Riserva serijos vynų, gimęs prestižiniame Pora cru vynuogyne, esančiame pietinėje Barbaresco komunos dalyje. Dėl šiltesnės pietų ir pietvakarių ekspozicijos bei kalkingo molio dirvožemių čia užaugintos ‘Nebbiolo’ vynuogės sukuria vynus, pasižyminčius išraiškingu vaisiškumu, šilkine tekstūra ir ankstesniu prieinamumu/vartojimu nei kai kurie kiti garsieji Barbaresco cru.

Aromate atsiskleidžia prinokusių vyšnių, laukinių aviečių, džiovintų rožių ir našlaičių žiedų natos. Jas papildo saldymedžio, anyžių, apelsinų žievelių, miško paklotės ir subtilūs prieskonių tonai. Taurėje vynas palaipsniui atskleidžia vis naujus sluoksnius, kuriuose dera gėliškumas, vaisiškumas ir žemiškas kompleksiškumas.

Vynas išsiskiria ypatinga harmonija. Koncentruotas raudonųjų vaisių charakteris dera su gyvybinga rūgštimi ir preciziškais, tačiau itin švelniai integruotais taninais. Pora cru būdinga elegantiška tekstūra ir subtilus minerališkas charakteris suteikia vynui rafinuotumo, o ilgas poskonis atskleidžia vyšnių kauliukų, džiovintų žolelių ir prieskonių niuansus.

Pora yra vienas seniausių ir labiausiai vertinamų Barbaresco cru. Dėl palankios ekspozicijos čia vynuogės pasiekia puikią fenolinę brandą, todėl vynai dažnai pasižymi didesniu aromatiniu atvirumu ir šilkine struktūra. Lyginant su Ovello ar Montestefano, Pora dažniau akcentuoja eleganciją ir vaisiškumą, o ne griežtą taninų jėgą.

 Po fermentacijos vynas 36 mėnesius brandinamas didelėse ąžuolo statinėse, o vėliau papildomai brandinamas butelyje. 

Tinka prie

Patiekti 16-18 °C. Derinimas su maistu: veršienos osso buco, antiena, troškinta veršiena, trumais gardinti makaronai, grybų risotto, brandinti kietieji sūriai ir lėtai kepta aviena.

Įvertinimai

• James Suckling