Poliziano Vino Nobile di Montepulciano BIO 2022

Vyno informacija

Poliziano Vino Nobile di Montepulciano BIO 2022 -  elegantiškas ir subalansuotas vynas, turintis sodrų vaisiškumą, harmoningą struktūrą ir ilgą poskonį.

Vynas tankių taninų, subalansuotas, kompleksiškas. Vynmedžiai auga 350m virš jūros lygio, rytiniame šlaite, tufo, kuriame yra apie 15% molio dirvožemyje. Vynuogės renkamos rankomis. Vyno fermentacija ir maceracija vykdyta nerūdijančio plieno talpose 20-22 dienas. Vynas 14-16 mėn. brandintas 500/600l prancūziško ąžuolo talpose.

Vynas kvepia vyšniomis, džiovintais pomidorais, slyvomis, vytinta mėsa, santalu, džiovintomis figomis, skrudintais migdolais, tabaku, džiovintomis prieskoninėmis žolelėmis.

Likutinsi cukraus  kiekis: ~0,89 g/l

Rūgšties kiekis: ~5,89 g/l

Sulfitų kiekis: ~74 mg/l

Tinka prie

Tiekti 16-18  ° C prie žvėrienos troškinių, jautienos kepsnių, riebesnių makaronų su mėsos padažu, brandesnių sūrių.

Įvertinimai

• Wine.com (Wilfred Wong)
• James Suckling