Poli Miele medaus likeris 0,5 L

Poli Miele yra grapos pagrindu gaminamas medaus likeris, kuriame Veneto akacijų medus susitinka su gaiviomis, balzamiškomis žolelių natomis. Šio gėrimo istorija prasidėjo dar 1982 m., kai vietinis bitininkas Piero pasiūlė Poli šeimai savitą receptą. Iki šiol medus atrenkamas itin kruopščiai, iš vietinių bitynų, kad išliktų tikras akacijos švarumas ir subtili aromatika.

Gamyboje naudojamas grynas akacijų medus, kuris įmaišomas į distiliuotą grapą, o saldumą subalansuoja natūralios kilmės aromatiniai ekstraktai, išgauti distiliuojant kadagio uogas, mėtų lapus, mugo pušies spyglius ir citrininę verbeną. Grappa distiliuojama variniu distiliatoriumi su gariniais katilais, kad aromatai išliktų švarūs ir tikslūs, o bendras profilis būtų harmoningas, ne „sirupinis“.

Aromate juntama žydinti pieva, švelni akacijos medaus šiluma ir gaivūs, sakais dvelkiantys balzaminiai akcentai. Skonyje gėrimas saldus, tačiau ne per sunkus: medaus apvalumą praskaidrina kadagio, mėtų ir verbenos gaiva, o poskonis išlieka švarus, su lengvu citrusiniu prieskoniu.

Rekomenduojame patiekti 10–15 °C temperatūros, tulpės formos taurėje, gerai atvėsintą. Tinka kaip digestyvas, taip pat kokteiliuose, kai norisi medaus saldumo ir balzaminių žolelių gylio.