Pernot-Belicard Les Folatieres Puligny-Montrachet 1er Cru 2024

Vyno informacija

Pernot-Bélicard Puligny-Montrachet 1er Cru „Les Folatières“ 2024 – tai kompleksiškas ir itin elegantiškas baltasis vynas iš vieno žinomiausių Burgundijos Premier Cru vynuogynų. Iš ‚Chardonnay‘ vynuogių gaminamas vynas puikiai atspindi vyndario Philippe Pernot stilių, kuriame susipina klasikinė energija, precizika ir terroir autentiškumas.

Vyno aromate dominuoja baltųjų gėlių, baltųjų persikų, citrusinių vaisių ir skaldyto akmens natos, kurias po truputį papildo subtilūs skrudintų migdolų niuansai. Skonyje jis demonstruoja puikią koncentraciją, tvirtą minerališką stuburą ir gyvybingą rūgštį, sukuriančią ilgai išliekantį, švarų poskonį. Kadangi tai itin jaunas 2024 metų derlius, vynas pasižymi puikiu brandinimo potencialu – geriausias savo savybes ir visą kompleksiškumą jis atskleis po 5–12 metų brandinimo rūsyje.

„Les Folatières“ yra vienas didžiausių ir labiausiai vertinamų Puligny-Montrachet Premier Cru vynuogynų. Dirvožemyje vyrauja kalkakmenis ir mergelis, užtikrinantis optimalų drenažą. Ši specifinė sudėtis suteikia vynui gilų minerališkumą, tvirtą struktūrą ir išskirtinį ilgaamžiškumą. Ūkyje taikoma minimalios intervencijos filosofija, o fermentacija ir brandinimas ąžuolo statinėse.

Tinka prie

Šį vyną geriausia patiekti atvėsintą iki 10–12 °C temperatūros. Dėl tvirtos struktūros ir ryškios rūgšties, jis nepriekaištingai dera prie jūrų šukučių, omarų, keptos oto filė su sviesto padažais bei brandintų kietųjų sūrių.