Pernot-Belicard Bourgogne Blanc Cote d’Or 2023

Vyno informacija

Pernot-Bélicard Bourgogne Blanc Côte d'Or 2023 elegantiškas ir minerališkas baltasis vynas, atspindintis autentišką Burgundijos terroir. Nors tai regioninės klasifikacijos vynas, jam būdinga Puligny-Montrachet kaimeliui (kuriame įsikūręs gamintojas) precizika bei struktūra. Tai puiki įžanga į „Domaine Pernot-Bélicard“ ūkio stilių ir klasikinis pasirinkimas vertinantiems švarią „Chardonnay“ ekspresiją.

Aromate atsiskleidžia gaivūs citrusiniai vaisiai, žalieji obuoliai, baltieji kaulavaisiai bei subtilios gėlių natos. Skonyje dominuoja tvirtas minerališkas stuburas, kurį lydi gyvybinga ir atgaivinanti rūgštis. Vynas pasižymi harmoninga tekstūra bei ilgai išliekančiu, švariu poskoniu, atspindinčiu Côte d'Or subregiono kalkakmenio dirvožemių specifiką.

Siekiant išsaugoti maksimalų vynuogių gaivumą ir pirminius aromatus, vyndarys Philippe Pernot rūsyje taiko minimalios intervencijos filosofiją. Brandinimas ąžuolo statinėse yra griežtai ribojamas, kad nebūtų užgožtas natūralus uogų charakteris.

Tinka prie

Šis vynas geriausiai atsiskleidžia patiektas 10–12 °C temperatūros. Jis dera prie šviežių jūros gėrybių, baltos žuvies patiekalų, paukštienos su lengvais padažais bei minkštųjų sūrių.