Michel Gros Bourgogne Hautes-Cotes Nuits Fontaine St Martin Rouge 2023

Vyno informacija

Išraiškingas, elegantiškas ir autentiškas Burgundijos raudonasis vynas, atspindintis Michel Gros gebėjimą sujungti kalvotų Hautes-Côtes terroir grynumą su Côte de Nuits rafinuotumu. Šis vynas gaminamas iš ‘Pinot Noir’ vynuogių, užaugintų Michel Gros šeimai priklausančiame viename iš aukščiausiai esančių sklypų visoje apeliacijoje.

Taurėje atsiveria raudonųjų vyšnių, aviečių, spanguolių ir rožių žiedlapių aromatai, lydimi žemės, švelnaus prieskonių ir vanilės tonų. Aromatas – šviesus, subtilus, bet gilus, atskleidžiantis klasikinį Hautes-Côtes de Nuits gaivumą bei precizišką Michel Gros stilių.

Burnoje vynas vidutinio kūno, elegantiškas ir harmoningas, su švelniais taninais ir tiksliu rūgšties balansu. Skonyje dominuoja prinokusių uogų, švelnaus prieskoniškumo, vanilės ir lengvo ąžuolo derinys. Vėliau atsiskleidžia žemės, žolelių ir šiek tiek dūminiai niuansai. Poskonis – ilgas, subtilus ir gaivus, išlaikantis vaisišką Burgundijos energiją.

Vynuogės auga Fontaine Saint-Martin sklype, esančiame daugiau nei 400 metrų aukštyje virš jūros lygio. Dirvožemis – kalkingas ir molingas, suteikiantis vynui minerališkumo ir struktūros. Fermentacija vykdoma su natūraliomis mielėmis, brandinimas trunka apie 12–15 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių apie 20 % – naujos.

Tinka prie

Tiekti 16–17 °C. Puikiai dera su kepta antiena su vyšnių padažu, veršienos medalionais su grybų sviestu arba brandintu Comté sūriu.