Mauro Molino Gallinotto Barolo DOCG 2021

Vyno informacija

Mauro Molino Gallinotto Barolo DOCG 2021 yra puikus pasirinkimas vyno mėgėjams, vertinantiems eleganciją, kompleksiškumą ir ilgą vyno brandinimo potencialą. Tai išskirtinis Barolo vynas, kuris atspindi pietų Pjemonto regiono tradicijas ir aukščiausią vyno gamybos meistriškumą. Tai vynas, kuris pagamintas iš Nebbiolo vynuogių, auginamų prestižiniame Gallinotto vynuogyne, kuris garsėja savo aukščiausios kokybės vynuogių derliais. Vynuogės auga kalkinguose molio dirvožemiuose, ko pasekoje išgaunamos subtilios, bet intensyvios vyno skoninės savybės.

Vynas pasižymi išskirtiniu kompleksišku aromatu, kuriame jaučiasi raudonos uogos: vyšnios, avietės, gervuogės, kartu su gilesniais gėlių ir prieskonių aromatais. Vynas subalansuotas, elegantiškas ir kompleksiškas: jaučiami sodrūs taninai ir gaivi rūgštis, kuri suteikia vynui gyvybingumo ir ilgesnį, prieskonišką poskonį.

Vyno gamyba vykdyta atidžiai laikantis tradicinių metodų: maceracija truko 10 dienų, o fermentacija – 20 dienų nerūdijančio plieno talpose. Po to vynas brandinamas 18 mėn. prancūziško ąžuolo statinėse.

Tinka prie

Patiekti 16-18 °C temperatūros prie žvėrienos, sodrių mėsos patiekalų su grybų padažu bei kietų sūrių, tokių kaip Manchego, Parmigiano Reggiano ar Pecorino al Tartufo.

Įvertinimai

• James Suckling
• Wine Advocate