Masciarelli Castello di Semivicoli Pecorino Abruzzo 2024

Vyno informacija

Masciarelli Castello di Semivicoli Pecorino Abruzzo 2024 – tai šiuolaikiška, itin gaivi Abrucų baltojo vyno interpretacija, atskleidžianti ‘Pecorino’ veislės aromatinį intensyvumą ir minerališką charakterį. Vynas kilęs iš Abruzzo Pecorino DOC apeliacijos, kur ‘Pecorino’ veislė pastaraisiais dešimtmečiais išgyvena renesansą. Vynuogynai įsikūrę apie 380 m aukštyje, tarp Gran Sasso ir Majella kalnų, kur Adrijos jūros ir kalnų klimato sąveika suteikia vynui gaivumo ir išraiškingą teritorinį charakterį.

Aromatinis profilis intensyvus ir daugiasluoksnis. Dominuoja baltųjų žiedų natos, citrusai (ypač rožinis greipfrutas), papildyti Viduržemio augalijos – šalavijo, čiobrelio, kalnų žolelių – niuansais, juntami lengvi tropinių vaisių akcentai, kurie suteikia aromatui gyvybingumo.

Vynas gaivus ir gyvybingas, su aiškia, bet subalansuota rūgštimi. Tekstūra lengva–vidutinė, juntamas minerališkas stuburas, suteikiantis struktūros. Poskonis ilgesnis, švarus, su citrusine ir žolelių gaida.

Vynuogės auginamos kalkingose molio dirvose Chieti provincijoje. Dideli dienos ir nakties temperatūrų skirtumai išsaugo rūgštį, o jūros įtaka suteikia aromatinį atvirumą ir subtilų sūrumą. Šis terroir ypač tinka ‘Pecorino’ veislei, kuri natūraliai pasižymi aukšta rūgštimi ir aromatiniu intensyvumu.

Vynas gaminamas iš 100 % ‘Pecorino’ vynuogių. Taikoma trumpa kriomaceracija, švelnus spaudimas ir fermentacija nerūdijančio plieno talpose kontroliuojamoje temperatūroje . Brandinimas taip pat vyksta nerūdijančio plieno talpose.

Tinka prie

Tiekti 8–10°C prie ant grotelių keptos dorados ar jūros ešerio su citrina ir alyvuogių aliejumi, krevečių su česnaku ir petražolėmis, šukučių su lengvu sviesto padažu, aštuonkojo salotų su citrina.

Įvertinimai

• James Suckling