Mascaro Reserve Brut Nature Pure Cava DO 1,5L
Šiuo metu nėra sandėlyje
Kodas: 842342600054
- Numatomas pristatymas: Liepos 27 d.
- Nemokamas pristatymas ir grąžinimas: Visiems užsakymams virš 100.00 €
Vyno informacija
Mascaró Reserve Brut Nature „Pure“ Cava DO – tai „Brut Nature“ stiliaus cava, kurioje sąmoningai atsisakoma ekspedicinio likerio (liqueur d’expédition,), kad išliktų maksimaliai sausas, „kaulinis“ profilis ir švari terroir išraiška. Kupažą sudaro ‘Parellada’ (80 %) ir ‘Macabeu’ (20 %), alkoholis – 12 %.
Aromatuose pirmiausia juntami balti žiedai, žalsvi obuoliai ir citrinos žievelė, vėliau atsiveria subtilios mielių (šviežių, švarių) užuominos ir labai lengvas sviestiškas niuansas, būdingas ilgesniam brandinimui su nuosėdomis. Burbuliukai smulkūs, elegantiškai kylantys.
Burnoje vynas tonizuojantis, su aiškia rūgštimi ir tvarkinga struktūra. Poskonyje lieka šiek tiek riešutiškas ir „kreidinis“ įspūdis.
„Pure“ idėja tiesiogiai siejama su ‘Parellada’ grynumu – ši veislė ypač elegantiškai atsiskleidžia aukštesnėse Penedėso vietose, kur natūrali rūgštis ir lengvesnė tekstūra leidžia kurti sausą cava stilių.
Tai tradiciniu metodu gaminama cava, „Reserva“ kategorijos, brandinama daugiau nei 24 mėn. su mielių nuosėdomis. Naudojamos sveikos kekės, o baziniam vynui imamos tik laisvai išbėgusios sultys – tam, kad bazė būtų ypač švari ir subtili, tinkama ilgesniam brandinimui.
Tinka prie
Rekomenduojama patiekti atvėsintą iki 6-8 laipsnių kaip aperityvą, prie jūros gėrybių, baltos žuvies, šviežių sūrių.
Įvertinimai
- Penin Guide
Neseniai peržiūrėti
