Markowitsch Ried Rosenberg 1ÖTW Carnuntum 2021

Vyno informacija

„Markowitsch Ried Rosenberg 1ÖTW Carnuntum 2021“ – tai aukštos klasės sausas raudonasis vynas iš Austrijos Carnuntum regiono, pagamintas iš prestižinio 1ÖTW (Erste Lage) vynuogyno „Rosenberg“. Vynas atspindi ne tik aukštą Weingut Markowitsch meistriškumą, bet ir unikalų kalkingo, smėlingo bei žvyro dirvožemio terroir'ą, puikiai tinkantį kilmingoms raudonųjų vynuogių veislėms.

Vynas pasižymi intensyvia rubino spalva ir kompleksišku aromatu, kuriame dominuoja juodosios vyšnios, juodieji serbentai, prieskoniai, dūminės ir žolelių natos. Skonyje atsiskleidžia subalansuota rūgštis (5,8 g/l), tvirti, bet elegantiški taninai ir ilgas, vaisiškai prieskoninis poskonis.

Vynuogės rinktos rankomis nuo rugsėjo pabaigos iki spalio pradžios, keliais etapais, siekiant užtikrinti optimalų prinokimą. Fermentacija vyko spontaniškai su odelėmis 14–20 dienų, palaikant 30–32 °C temperatūrą, naudojant medinius fermentacijos indus. Po malolaktinės fermentacijos vynas 20 mėnesių brandintas įvairaus dydžio prancūziško ąžuolo statinėse.

• Rūgšties kiekis: 5,8 g/l

• Likutinis cukrus: 0,9 g/l

Tinka prie

Tiekti 16–18 °C prie raudonos mėsos troškinių/kepsnių, žvėrienos, ant grotelių keptų dešrelių, brandintų sūrių.

Įvertinimai

• James Suckling