Marc Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2024

Vyno informacija

Klasikinės Burgundijos elegancijos ir precizikos įsikūnijimas. Šis baltasis vynas atkeliauja iš prestižinio „Les Vergers“ Premier Cru vynuogyno, esančio ant švelnių Chassagne-Montrachet kaimelio šlaitų.

Taurėje vynas spindi skaidria, blyškiai auksine spalva. Aromatų puokštė itin rafinuota ir pavasariška: čia dominuoja akacijų, gudobelių žiedai, kuriuos harmoningai papildo gaivūs žaliųjų obuolių, baltųjų persikų ir citrinų žievelės tonai. Fone subtiliai atsiskleidžia lengvos sviesto, skrudintų lazdyno riešutų ir vanilės užuominos, liudijančios apie meistrišką brandinimą ąžuole. Burnoje vynas stebina nepriekaištingu balansu. Jis vidutinio svarumo, šilkinės tekstūros, tačiau itin gyvybingas dėl integruotos mineralinės rūgšties, kuri veda į ilgą, gaivų ir sūrstelėjusį poskonį.

Prancūziškas pavadinimas „Les Vergers“ reiškia „sodai“, ir šis vynuogynas visiškai pateisina savo vardą, dovanodamas ypač aromatingą, vaisišką derlių. Vynmedžiai čia auga puikiai saulės apšviestame šlaite, kurio dirvožemyje maišosi molis ir kalkakmenis, suteikiantis vynui tvirtą mineralinį stuburą.

Derlius surenkamas išimtinai tik rankomis. Vyninėje sulčių fermentacija ir vėlesnis brandinimas vyksta prancūziško ąžuolo statinėse (kurių apie 25–30 % sudaro naujas ąžuolas) maždaug 10–12 mėnesių. Reguliarus mielių nuosėdų išmaišymas (pranc. bâtonnage) suteikia gėrimui papildomo kremiškumo ir apimties, išsaugant natūralų vynuogių tyrumą.

Tinka prie

Rekomenduojame patiekti atvėsintą iki 12–14 °C temperatūros. Šis grakštus vynas derės jūros šukučių carpaccio, baltos žuvies (menkės, oto) su lengvu sviesto ir žolelių padažu, vištienos krūtinėlės bei minkštųjų, kreminių karvės pieno sūrių, tokių kaip Brie ar Camembert.