Louis Barthelemy Champagne Millesime 2016 Brut Saphir

Vyno informacija

Louis Barthélémy Millésime 2016 Brut Saphir šampanas atspindi tiek išskirtinius 2016 metų klimato ypatumus, tiek bendrą šampano namų filosofiją: kurti modernų, struktūrišką ir terroir pagrįstą šampaną.

Aromate atsiveria balti kaulavaisiai, citrusų žievelė, kriaušė, subtilios brioche ir skrudintų migdolų natos. Burnoje išryškėja minerališkumas, drėgnos kreidos akcentai bei subtilūs jūros druskos niuansai. Skonis tikslus, gaivus, su ryškia, bet puikiai integruota rūgštimi. Poskonis ilgas, švarus ir elegantiškas.

Vynui pagaminti naudotos ‘Chardonnay‘ vynuogės bei nedidelė dalis ‘Pinot Noir‘, augančios ant kreida gausių šlaitų, padengtų molio ir kalkakmenio sluoksniais.

Šampanas gaminamas laikantis klasikinio metodo, tačiau su moderniu požiūriu į pačią šampano išraišką. Fermentacija vykdoma kontroliuojamomis sąlygomis, siekiant išsaugoti vaisiaus grynumą. Vynas brandintas su mielių nuosėdomis šešerius metus. Dozavimas saikingas – Brut stiliaus.

Ilgas brandinimas suteikia šiam šampanui struktūros, kompleksiškumo ir ilgaamžiškumo. Tai vynas, puikiai tinkantis tiek mėgautis dabar, tiek brandinti dar keletą metų.

Tinka prie

Rekomenduojama patiekti 8–10 °C temperatūros, derinti su austrėmis ar jūros gėrybių tartaru, šukutėmis su sviestiniu padažu arba brandintu Comté ar Gruyère sūriu.