Jurtschitsch Belle Naturelle Rose

Vyno informacija

Belle Naturelle Rosé – tai unikalus, natūralus rožinis vynas, kurio atsiradimo istorija ne mažiau įdomi nei jo skonis." Šis vynas buvo netikėta staigmena, kurią mūsų komanda pristatė Kalėdų vakarėlio metu – be savininkų žinios, bet su visa aistra ir atsidavimu. Mums patiko ne tik idėja, bet ir rezultatas – nuo tada „Belle Naturelle Rosé“ tapo neatsiejama mūsų vyno kolekcijos dalimi."

Šis rosé vynas gaminamas tik iš kruopščiai atrinktų, rankomis skintų Zweigelt ir Pinot Noir vynuogių, kurios buvo spaudžiamos kaip blanc de noir – tai reiškia, kad raudonos vynuogės naudojamos baltam ar rožiniam vynui gaminti. Ryškios sultys natūraliai (spontaniškai) fermentavosi kartu su Cabernet Sauvignon vynuogėmis, kurios buvo atskirtos nuo kekių ir fermentuotos su odele neutraliose austriško ąžuolo statinėse.

Ši fermentacija suteikė vynui išskirtinę spalvą ir struktūrą. Po dviejų savaičių vynas buvo perkeltas į naudotas ąžuolo statines, kur įvyko malolaktinė fermentacija, suteikianti vynui švelnumo ir subalansuotos rūgšties. Galiausiai vynas apie 6 mėnesius brandintas su mielių nuosėdomis 700 metų senumo vyno rūsyje – tai užtikrina kompleksiškumą ir gilų skonio profilį.

Belle Naturelle Rosé – tai:

• Sultingas ir gaivus rožinis vynas

• Turi dinamišką, ilgai išliekantį poskonį

• Sudėtingas, tačiau subalansuotas, su subtiliomis raudonų uogų, prieskonių ir gėlių natomis

• Mažas likutinis cukraus kiekis – tik 1 g/l, todėl puikiai tinka ieškantiems sauso rosé vyno.

Tinka prie

Patiekti  16 - 18°C temparatūros prie Vienos šnicelio, dešrelių, guliašo, salotų.

Įvertinimai

• Wine Enthusiast