Jean-Noel Gagnard Les Chaumees Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC 2023

Vyno informacija

Išskirtinis Premier Cru „Chardonnay“ iš vieno prestižiškiausių Chassagne-Montrachet sklypų.

Vynas džiugina citrusinių vaisių, baltųjų kaulavaisių (persiko, abrikoso) ir baltų gėlių natomis, kurias sustiprina gaivus akmeniškas mineralumas. Burnoje jis yra preciziškas, rafinuotas ir elegantiškas, su ekspresyvia rūgštimi, tvirta struktūra ir ilgu, minerališku poskoniu.

Les Chaumées yra vienas aukščiausiai įsikūrusių Chassagne-Montrachet sklypų. Lengvas, kalkakmeniu persmelktas dirvožemis bei rytinė saulės ekspozicija leidžia ‘Chardonnay’ vynuogėms nokti tolygiai, išlaikant subtilų vaisiškumą ir gyvybingumą.

Derlius nuimamas rankomis, fermentacija vyksta natūraliai, o brandinimas trunka 18 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių apie 30 % yra naujos.

Tinka prie

Patiekti 12 - 14 °C  temperatūros prie ant griliaus keptos lašisos, pastos, sodresnių sūrių picų, baltųjų miško grybų keptų svieste. 

Įvertinimai

• Tim Atkin