Il Poggione Rosso di Montalcino

Vyno informacija

„Tenuta Il Poggione“ – istorinis vardas neatsiejamas nuo tradicinės Toskanos vyndarystės etalono. Jų kuriamas „Rosso di Montalcino“, dažnai vadinamas jaunesniuoju legendinio „Brunello“ broliu, yra tobulas pasirinkimas norintiems mėgautis ūkio meistryste jau dabar.

Taurėje vynas spindi intensyvia rubino spalva ir skleidžia išraiškingus aromatus. Čia dominuoja šviežios raudonosios uogos, prinokusios vyšnios bei elegantiški kedro, ąžuolo prieskonių ir lengvi skrudinimo akcentai.

Burnoje šis vynas yra vidutinio svarumo, puikiai struktūruotas, tačiau kartu ir neįtikėtinai švelnus bei minkštas. Jis pasižymi energinga rūgštimi, sultingais, pikantiškais sūdyto apelsino ir vyšnių motyvais bei jaunatviškais, kreidinės tekstūros taninais. Vynas palieka ilgą, švarų ir harmoningą poskonį.

Vynas daromas iš 100 % „Sangiovese“ vynuogių, nuskintų iš jaunesnių ūkio vynmedžių. Ūkio vynuogynų dirvožemis yra itin įvairus ir būtent tai sukuria tobulą vyno balansą: slėniuose vyrauja drėgmę išlaikantis molis, o aukštumose plyti uolienos, skalūnai ir vietinis byrantis kalkakmenis (galestro). Skirtingai nei ilgamečio brandinimo reikalaujantis „Brunello“, šis „Rosso di Montalcino“ didelėse ąžuolo statinėse brandinamas apie 12 mėnesių.

Tinka prie

Šį gyvybingą vyną rekomenduojama patiekti 16–18 °C temperatūros, o prie jo tobulai derės pasta su sodriu mėsos padažu (ragu), ant grotelių kepta mėsa bei vidutinio brandinimo sūriai.

Įvertinimai

• James Suckling