Il Poggione Brunello di Montalcino 2021 1,5L

Vyno informacija

„Tenuta Il Poggione“ – istorinis Montalčino (Montalcino) regiono ramstis. Jų kuriamas „Brunello“ laikomas absoliučiu tradicinės Toskanos vyndarystės etalonu. 2021 metų derlius regione vertinamas kaip vienas geriausių per pastarąjį dešimtmetį.

Taurėje skleidžiasi gili, sluoksniuota ir itin išraiškinga aromatų puokštė, kurioje dominuoja prinokusios juodosios ir rūgščiosios vyšnios, gervuogės bei slyvos. Šį gilų vaisiškumą papildo subtilūs Viduržemio jūros miško miško paklotės, pipirmėtės, saldymedžio ir tamsaus šokolado motyvai, susipynę su elegantiškomis žibuoklių natomis.

Vynas svarus, pasižymi tvirtais, aksominės tekstūros taninais. Jis yra tvirto stoto, apgaubiantis ir išlaikantis puikią rūgšties gaivą, kuri palieka ilgą, dinamišką bei pikantišką minerališką poskonį.

Vynas daromas iš 100 % „Sangiovese“ vynuogių. Vynuogininkystė „Il Poggione“ ūkyje pasižymi vėlyvu derliumi ir itin griežta uogų atranka, kuri 2021 metais garantavo absoliučiai nepriekaištingą uogų kokybę. Ūkio vynuogynų dirvožemis yra itin įvairus ir būtent tai sukuria tobulą vyno balansą. Čia vyrauja drėgmę išlaikantis molis, kuris vynui suteikia galios, struktūros ir svarumo. Aukštumose plyti uolienos, skalūnai ir vietinis byrantis kalkakmenis (vadinamas galestro).

Po ilgai trunkančios fermentacijos su laukinėmis mielėmis, šis vynas 36 mėnesius (3 metus) brandinamas didelėse (30–50 hl) talpos prancūziško ąžuolo statinėse. Toks tradicinis, didelių statinių naudojimo stilius neužgožia vyno ąžuolo prieskoniais.

Tinka prie

Šį elegantišką vyną rekomenduojama patiekti 16–18 °C temperatūros, o prie jo tobulai derės jautienos didkepsnis, sodrus šernienos ragu bei ilgai brandintas „Pecorino“ sūris.

Įvertinimai

• James Suckling