Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Blanc 2022

Vyno informacija

Vienas subtiliausių Saint-Aubin 1er Cru pavyzdžių, atskleidžiantis vyndario Humbert Lamy gebėjimą išgryninti Burgundijos baltojo vyno stilių. Šis vynas jungia eleganciją ir minerališkus akcentus. Jis gaminamas iš ‘Chardonnay’ vynuogių, augančių unikaliame Saint-Aubin sklype „Les Frionnes“.

Aromate atsiskleidžia baltųjų persikų, citrinų žievelės, brioche bandelės ir baltųjų gėlių natos, kurias papildo vos juntamas riešutiškos tekstūros akcentas. Burnoje vynas pasižymi vidutiniu kūnu, ryškia rūgštimi, kremiškai švelnia tekstūra ir ilgai išliekančiu, elegantišku poskoniu. Skonyje susilieja gaiva, sūrumas ir citrusiniai tonai.

Sklypas „Les Frionnes“ įsikūręs pietinėje Saint-Aubin apeliacijos dalyje, šlaito apačioje, ant kalkingo ir molingo dirvožemio su akmens priemaišomis. Tokios sąlygos leidžia ‘Chardonnay’ vynuogėms bręsti išlaikant švarų aromatinį profilį ir subtilų terroir atspindį.

Šis vynas pasižymi puikiu vaisiškumo ir minerališkumo balansu. Jaunas jis spinduliuoja energiją, tačiau turi ir brandinimo potencialą, leidžiantį laikui bėgant atsiskleisti dar ryškiau.

Tinka prie

Patiekite 10–12 °C temperatūroje su svieste kepta menke ir šviežių žolelių padažu, vištiena „suprême“ su baltojo vyno ir grietinėlės padažu arba brandintu „Comté“ sūriu.