Gramona Corpinnat Gran Reserva III Lustros Brut Nature 2017

Gramona Corpinnat Gran Reserva III Lustros Brut Nature 2017 – vienas ikoniškiausių Gramona namų vynų, atspindintis klasikinį ilgo brandinimo Penedès putojančio vyno stilių. Tai Corpinnat, kuriame dominuoja elegancija, tekstūros preciziškumas ir labai subtilus brandos charakteris.

Vynas gaminamas iš 41 % ‘Xarel·lo’, 39 % ‘Macabeo’ ir 20 % ‘Parellada’ vynuogių, augančių biodinamiškai dirbamuose Penedès regiono vynuogynuose. Šis klasikinis vietinių veislių derinys leidžia sukurti labai harmoningą ir kompleksišką putojantį vyną, išlaikant Viduržemio regionui būdingą gaivą ir minerališkumą. 

Aromate atsiskleidžia keptų obuolių, kriaušių, citrusų žievelių, baltų gėlių ir Viduržemio žolelių natos, kurias papildo brioche, skrudintos duonos, migdolų ir lengvi medaus niuansai. Ilgas brandinimas su mielėmis suteikia papildomų sluoksnių, tačiau aromatika išlieka labai švari ir preciziška. (decantalo.com)

Skonyje vynas sausas, itin smulkių burbuliukų, kremiškos tekstūros, tačiau kartu gyvas ir energingas. ‘Xarel·lo’ suteikia struktūrą bei mineralinį stuburą, ‘Macabeo’ – elegancijos ir vaisiškumo, o ‘Parellada’ įneša lengvumo bei gaivumo. Poskonis ilgas, švarus, su subtiliu sūrumo ir skrudintų riešutų pojūčiu. 

2017 derlius daugiau nei 80 mėnesių brandintas su mielėmis butelyje naudojant natūralų kamštį – tai viena išskirtinių „Gramona“ praktikų, leidžiančių vynui vystytis lėčiau ir kompleksiškiau. Riddling ir dégorgement atliekami rankomis, o dozažas nenaudojamas („Brut Nature“), todėl labai aiškiai atsiskleidžia terroir ir brandos charakteris.