Gramona Corpinnat Gran Reserva Celler Batlle Brut 2015

Gramona Corpinnat Gran Reserva Celler Batlle Brut 2015 – vienas prestižiškiausių Gramona namų putojančių vynų, laikomas jų filosofijos ir ilgo brandinimo meistrystės pavyzdžiu.

Vynas gaminamas iš 70 % ‘Xarel·lo’ ir 30 % ‘Macabeo’ vynuogių, augančių istoriniame Can Romeu sklype Penedès regione. Šie biodinamiškai dirbami vynuogynai pasižymi kalkingomis, smėlingomis ir žvirgždingomis dirvomis, kurios suteikia vynui minerališkumo, įtampos ir ilgaamžiškumo.

Aromate atsiskleidžia itin gilus ir sluoksniuotas profilis: balti persikai, kepti obuoliai, citrusų žievelės, baltos gėlės, Viduržemio jūros žolelės, brioche, skrudinti riešutai, senų knygų puslapių ir duonos plutelės natos. Ilgas brandinimas su mielėmis suteikia kompleksiškumo, tačiau aromatika išlieka ne sunki, o labai preciziška ir elegantiška.

Vynas itin kremiškas, tačiau kartu energingas ir gyvas. Burbuliukai labai smulkūs, beveik ištirpę tekstūroje. ‘Xarel·lo’ suteikia struktūrą, sūrumo pojūtį ir ilgą minerališką poskonį, o ‘Macabeo’ įneša švelnumo bei aromatinės elegancijos. Poskonyje išlieka skrudintų migdolų, citrusų, sviestinės tešlos ir subtilių prieskonių niuansai.

2015 derlius daugiau nei 100 mėnesių brandintas su mielėmis butelyje, naudojant natūralų kamštį vietoje metalinės kapsulės – tai viena išskirtinių „Gramona“ praktikų. Remuage ir dégorgement atliekami rankomis, o dozažas itin mažas arba kai kuriose partijose visai nenaudojamas, todėl visas dėmesys sutelkiamas į terroir ir brandos charakterį.