Giuseppe Quintarelli Rosso Ca del Merlo IGT 2016
Šiuo metu nėra sandėlyje
Kodas: 547654838564
- Numatomas pristatymas: Liepos 28 d.
- Nemokamas pristatymas ir grąžinimas: Visiems užsakymams virš 100.00 €
Vyno informacija
Giuseppe Quintarelli Rosso Ca’ del Merlo IGT 2016 – tai itin riboto leidimo raudonasis vynas, sukurtas iš vynuogių, augančių viename iš garsiausių Quintarelli šeimos vynuogynų – Ca’ del Merlo. Šis vynas yra individualus kūrinys, gimęs iš tų pačių tradicijų, kaip ir jų legendinis Valpolicella, bet pasižymintis savitu stiliumi, struktūra ir aromatine ekspresija.
Dalies uogų derlius yra dalinai džiovinamas (appassimento) apie 2 mėnesius, kad būtų padidintas koncentracijos ir aromatų gilumas. Fermentacija vyksta labai lėtai, natūraliai, be dirbtinių mielių. Ripasso metodas: jaunas vynas refermentuojamas su Amarone išspaudomis, taip išgaunant ypatingą sodrumą ir struktūrą. Brandinamas apie 7 metus slavonijos ąžuolo statinėse, leidžiant vynui tobulai subręsti.
-
Aromatinis profilis: slyvos, vyšnios sirupe, džiovinti vaisiai, mediena, gvazdikėliai, odos ir tabako natos, su subtilia balzamiko gaidele.
-
Skonis: gilus, kompleksiškas, bet labai švarus ir elegantiškas. Minkšti, bet galingi taninai, ilgas poskonis su džiovintų uogų ir prieskonių natomis. Subtilus minerališkumas.
Tinka prie
Tiekti 16 - 18 ° C prie lėtai keptos jautienos ar ėrienos, ragu su trumais, laukinės žvėrienos, brandžių sūrių.
| Šalis | Italija |
| Regionas | Venetas |
| Vynuogių veislė | Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc, Nebbiolo, Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina |
| Vynuogės | Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Nebbiolo, Croatina, Sangiovese |
| Spalva | Raudonasis |
| Rūšis | Raudonasis |
| Saldumas | Sausas |
| Kokybės klasė | IGT |
| Stiprumas | 15% |
| Metai | 2016 |