Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2018 ( Išankstinė prekyba)

Vyno informacija

"Vyno klubą" vynas pasieks pirmoje liepos  mėnesio pusėje.

Giuseppe „Bepi“ Quintarelli vadinamas Veneto meistru („Maestro del Veneto“). Jis per šešis dešimtmečius iš naujo apibrėžė visą apeliaciją ir įkvėpė ištisas vyndarių kartas. Jo „Amarone“ vynas gaminamas tik išskirtiniais metais: įprastais derliaus metais išleidžiamas „Rosso del Bepi“, o prastais – negaminama nieko. 2018-ieji žymi vieną iš retų akimirkų, kai „Amarone“ pasirodė.

Vynas atskleidžia kaleidoskopišką aromatų puokštę: džiovintų šalavijų lapų, indiškų prieskonių, grūsto baltojo pipiro ir subtilių miško uogų natas.  

Pusė ‘Corvina‘ ir ‘Corvinone‘,‘Rondinella‘ bei ‘Cabernet Sauvignon‘ derliaus apdorojama dar šviežia, o likusi dalis penkis mėnesius vytinama vėdinamose patalpose. Kuriant šį vyną sąmoningai skatinamas kilnusis puvinys (Botrytis). Tai rizikingas procesas, kurį suvaldyti sugeba tikri geriausi meistrai.  Galiausiai net septynerius metus vynas brandinimas didelėse slaviško ąžuolo statinėse.

Tinka prie

Tiekti 18 - 20 °C prie žvėrienos troškinių, stipriai prieskoniais pagardintos jautienos, kietųjų sūrių, ypatingai "Parmigiano Reggiano".