Gaja Langhe Chardonnay Gaia & Rey 2023

Vyno informacija

Gaja Langhe Chardonnay Gaia & Rey 2023 - tai vienas garsiausių ir prestižiškiausių Italijos baltųjų vynų, sukurtas legendinės Gaja vyninės. Pirmą kartą pagamintas 1983 metais, jis tapo pirmuoju Pjemonto Chardonnay, brandintu prancūziško ąžuolo statinėse, ir iki šiol laikomas etalonu, pagal kurį vertinami aukščiausios klasės itališki Chardonnay. Vynas pavadintas Angelo Gajos dukters Gaia ir jo močiutės Clotilde Rey garbei.

Aromatų puokštė labai kompleksiška ir daugiasluoksnė. Atsiskleidžia prinokusių abrikosų, baltųjų persikų, melionų, mango ir citrusinių vaisių natos, kurias papildo baltos gėlės, medus, pankolis, anyžiai bei subtilūs vanilės ir skrudintų lazdyno riešutų niuansai .

Vynas sodrus, koncentruotas ir itin elegantiškas. Kreminę tekstūrą puikiai subalansuoja gaivi rūgštis ir kalkiškas minerališkumas. Skonyje juntami persikai, citrusai, kepti obuoliai, subtilūs sviestiniai tonai bei ilgas, sūriai minerališkas poskonis, kuris išlieka itin ilgai ir nuolat atsiveria naujais sluoksniais.

Vynas gaminamas iš dviejų istorinių Chardonnay vynuogynų Langhe regione. Vienas jų yra Treiso apylinkėse ir suteikia aromatinį rafinuotumą bei balansą, o kitas Serralunga d'Alba zonoje prideda struktūros ir rūgšties. Kalkingi dirvožemiai bei vėsesnis Pjemonto klimatas leidžia išlaikyti išskirtinę pusiausvyrą tarp brandos ir gaivumo.

 Fermentacija vyksta ąžuolo statinėse, po kurios seka malolaktinė fermentacija ir 12 mėn. brandinimas prancūziško ąžuolo statinėse brandinimas trunka apie  ir dar bent 6 mėnesius butelyje prieš išleidžiant į rinką.

Tinka prie

Patiekti 10–12 °C temperatūros. Puikiai dera su: omarais ir langustinais, jūrų šukutėmis, baltos žuvies patiekalais su sviestiniais padažais, trumais, rizotu su grybais, brandintais kietaisiais sūriais.