Gaja Barbaresco 2022

Vyno informacija

Gaja Barbaresco 2022 - tai ikoninis Gaja namų vynas ir vienas svarbiausių viso Barbaresco regiono etalonų. Vynas gaminamas iš 100 % 'Nebbiolo' vynuogių, atrinktų iš 14 šeimai priklausančių vynuogynų Barbaresco ir Treiso komunose. Šis vynas geriausiai atspindi Gaja filosofiją – eleganciją, terroir išraišką ir precizišką vyndarystę.

Aromatų puokštė labai kompleksiška ir nuolat kintanti taurėje. Juntamos vyšnios, žemuogės, apelsino žievelės, rožių žiedlapiai ir žibuoklės. Toliau atsiveria baltojo pipiro, saldymedžio, tabako, mėtų, grafito ir subtilios balzaminės natos. 

Vynas sodrus, tačiau kartu itin elegantiškas. Prinokę, švelniai aksominiai taninai suteikia struktūrą, o gyva rūgštis išlaiko energiją ir gaivumą. Skonyje dominuoja raudonosios vyšnios, laukinės uogos, apelsino žievelė, prieskoniai ir minerališki niuansai. Poskonis ilgas, rafinuotas ir labai harmoningas.

2022-ieji Barbaresco regione buvo itin karšti ir sausi metai, tačiau geriausi gamintojai, tarp jų ir Gaja, sugebėjo išsaugoti gaivumą bei terroir charakterį. Daugelis kritikų šį derlių vadina paradoksu – nepaisant karščio, geriausi vynai pasižymi netikėtu šviežumu, balansu ir aromatine elegancija.

Po fermentacijos ir ilgos maceracijos vynas apie metus brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse, naudojant tik nedidelę naujo ąžuolo dalį. Vėliau vynas dar apie metus brandinamas didelėse talpose. Pastaraisiais metais Gaja pradėjo naudoti nedidelę dalį fermentacijos su kekėmis, siekdami išlaikyti dar daugiau gaivumo ir aromatinės įtampos šiltuose derliuose.

Tinka prie

Tiekti 14- 16 °C temperatūros. Rekomenduotina: veršienos osso buco, lėtai troškinti veršienos žandai, kepta veršienos nugarinė, jautienos filė su grybų padažu,brandinta jautiena, elniena su miško grybais, stirnienos nugarinė, šernienos troškinys, anties krūtinėlė su vyšnių ar bruknių padažu, kepti baravykai svieste, portobello grybai, miško grybų troškiniai, trumų patiekalai.

Įvertinimai

• James Suckling