G. D. Vajra Barbera d'Alba Superiore 2023

Vyno informacija

G.D. Vajra „Barbera d'Alba Superiore 2023 – sodrus ir itin charakteringas Pjemonto raudonasis vynas, atskleidžiantis, kokį gilumą gali pasiekti ‘Barbera’ veislė aukščiausios klasės terroir vietovėse. Šis vynas gimsta iš senų, stačių šlaitų vynuogynų aplink Barolo zoną – ypač iš Bricco delle Viole ir Bricco Bertone vynuogynų, kur kalkingi dirvožemiai ir mažas derlius suteikia koncentracijos bei struktūros. Pats Aldo Vaira šį vyną apibūdina kaip „Barberą, kuri elgiasi kaip Barolo“.

Aromate atsiveria ryškios juodųjų vyšnių, slyvų, gervuogių ir laukinių mėlynių natos, kurias papildo žibuoklių, rožių, saldymedžio, grafito ir subtilių saldžių prieskonių sluoksniai. Kvapas gilus, tačiau kartu išlaiko tipišką ‘Barbera’ veislei energiją ir gaivumą.

Vynas vidutinio svarumo, pasižymi sultinga rūgštimi, šilkine tekstūra ir itin gyvu vaisiškumu. Juntamos juodųjų vyšnių, mėlynių, kakavos, šviežių žolelių ir lengvo balzamiškumo natos. Nepaisant koncentracijos, vynas išlieka elegantiškas ir labai preciziškai subalansuotas – tai ne masyvi, o įtampą ir energiją išlaikanti ‘Barbera’. Poskonis ilgas, minerališkas ir subtiliai prieskoniškas.

Šio vyno pagrindas – seni ‘Barbera’ vynmedžiai, kai kurie sodinti dar 1949 m., augantys kalkinguose, mineralų turtinguose šlaituose Barolo apylinkėse. Mažas derlius ir gilios šaknys leidžia išgauti itin koncentruotas, storos odelės uogas su intensyviu aromatiniu profiliu.

Vynas gaminamas iš 100 % ‘Barbera’ vynuogių. Po ilgesnės maceracijos jis trumpai brandinamas didelėse ąžuolo statinėse.

Tinka prie

Tiekti 16-18°C. Idealiai tinka prie antienos, jautienos kepsnių, keptų daržovių, trumų pastos, brandintų sūrių ar net gurmaniškų mėsainių.